ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ!

thumbnail

ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΜΕ ΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ.

Είμαστε λάτρεις της μακαρονάδας, σε όλες τις εκδοχές, γιατί, κακά τα ψέματα, τις μακαρονάδες τις αγαπάμε όλοι. Παρακάτω ακολουθεί μια γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που τρώγεται και ως κρύα σαλάτα!

 

Υλικά

  • 1 πακέτο πένες (ριγκατόνι)
  • 200 γρ φέτα
  • 6 κουταλιές balsamico
  • 6 κουταλιές λάδι
  • 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 3 μεγάλες τομάτες ψιλοκομμένες & στραγγισμένες ή τοματίνια κομμένα στα 2 ή στα 4
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • Ψιλοκομμένες ελιές (προαιρετκά)
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και σουρώνουμε.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα σε κομμάτια, το balsamico, το ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια και τις τομάτες. Ανακατεύουμε καλά. Κρατάμε λίγα κομμάτια για το γαρνίρισμα.

Βάζουμε και τα ζυμαρικά μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και γαρνίρουμε με τα κομμάτια που έχουμε κρατήσει.

Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο τη σαλάτα για να γίνει δροσερή και σερβίρουμε.

Προτιμήστε να αντικαταστήσετε τη φέτα με ανθότυρο ή μυζήθρα νωπή ή ακόμη και μοτσαρέλα με λίγα λιπαρά, σε περίπτωση που κάνετε δίαιτα.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s