Το κέικ της Σύλιας!

Το κέικ της Σύλιας!

20170718_130536

 

Το φανταστικό, εύκολο και υγιεινό κέικ με λίγα υλικά από την φίλη μου την Σύλια! Το δοκίμασα την Κυριακή, το έφτιαξα αμέσως και το μοιράζομαι μαζί σας. Καλή επιτυχία.

 Υλικά:

  • 3 αυγά
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και λιγότερο)
  • 1 πορτοκάλι (μέρλιν ή ό,τι βρείτε)
  • 2 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουβερτούρα

Εκτέλεση:

Βάζω σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και τα αυγά και τα χτυπάω καλά με το μίξερ. Παίρνω το ξύσμα από το πορτοκάλι και το προσθέτω στο μείγμα και στην συνέχεια κόβω το πορτοκάλι με την φλούδα του, το καθαρίζω εάν έχει κουκούτσια και το ψιλοκόβω σε μικρά κομματάκια μαζί με την φλούδα!

Κοσκινίζω το αλεύρι και το προσθέτω στο μείγμα με μαλακές κινήσεις με μια σπάτουλα. Προσθέτω το ψιλοκομμένο πορτοκάλι και ολόκληρα κομμάτια κουβερτούρας ή τρίβω την σοκολάτα με τον τρίφτη.

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170-180 βαθμούς, αλείφω μία φόρμα κέικ και ρίχνω το μείγμα.

Όταν παγώσει, αναποδογυρίζω και προαιρετικά πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη.

Εάν βάλετε ολόκληρα κομμάτια κουβερτούρας μέσα στο μείγμα, λιώνει η σοκολάτα την ώρα που τρώτε το κέικ και γίνεται μια έκρηξη σοκολάτας στον ουρανίσκο σας. Φτιάξτε το οπωσδήποτε!

Σε ευχαριστώ πολύ Σύλια!

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s