Παιδικό Πάρτι. Τραγανές και πεντανόστιμες Κοτομπουκιές!

20151009_142906_resized20151009_142900_resized

Φτιάξτε αυτές τις κοτομπουκιές και θα με θυμηθείτε! Τέλειες για παιδικό πάρτι αφού ξετρελλαίνουν τα παιδιά! Συνοδέψτε τις και με μια απαλή σος από μαγιονέζα και κέτσαπ και θα απογειώσετε τη γεύση τους! Καλή επιτυχία…..

Υλικά για 8 άτομα:

  • 4 στήθη κοτόπουλου ή 2 στήθη και 2 φιλέτα από μπούτι
  • 4-5 αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι
  • αλάτι, πιπέρι ,λάδι για το τηγάνισμα
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • λεμόνι
  • 1 πακέτο τριμμένη φρυγανιά

Υλικά για τη σος:

  • 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
  • 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ

  • λίγο μέλι και λίγο λεμόνι

Εκτέλεση:

Κόβω σε μικρά κομματάκια το φιλέτο κοτόπουλο. Ένα μικρό κόλπο, για να κόβεται εύκολα το κοτόπουλο, είναι να το βάζετε για μισή ώρα στην κατάψυξη. Έτσι ψύχεται και τα κομμάτια κόβονται αβίαστα! Πλένω και βάζω το κοτόπουλο σε ένα σουρωτήρι μέχρι να ετοιμάσω το μείγμα με τα αυγά. Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάω τα αυγά, προσθέτω τη μουστάρδα, το κάρι, το αλάτι, το πιπέρι και το μέλι. Εκεί μέσα βουτάω τις κοτομπουκιές, ανακατεύω καλά και βάζω στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 λεπτά αφού το έχω σκεπάσει με μεμβράνη.

Μετά από 10 λεπτά, βγάζω και σε ένα άλλο πιάτο, όπου έχω ρίξει την τριμμένη φρυγανιά, τα ρολλάρω για να πάει παντού η φρυγανιά.

Σε ένα βαθύ τηγάνι, όπου έχει κάψει καλά το λάδι, ρίχνω τις κοτομπουκιές και τις αφήνω για 3 λεπτά στην κάθε μεριά μέχρι να ροδίσουν. Βγάζω και ρίχνω λίγες σταγόνες λεμονιού.

Η παρασκευή της σος είναι πολύ απλή. Ανακατεύετε όλα τα υλικά και τα βάζετε σε ένα μπολ για να σερβίρετε.

Advertisements